Anbau von Mikrogreens: Torfsubstrat vs. Kokossubstrat

Anbau von Mikrogreens: Torfsubstrat vs. Kokossubstrat

Mikrogreens, auch bekannt als Mikrogrün, sind junge Pflanzen, die aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts und intensiven Geschmacks beliebt sind. Der Anbau von Mikrogreens wird immer beliebter, und viele Gärtner fragen sich, welches Substrat am besten für deren Anbau geeignet ist. In diesem Artikel konzentrieren wir uns darauf, warum Torfsubstrat besser für den Anbau von Mikrogreens geeignet ist im Vergleich zu Kokossubstrat, das oft aus Asien importiert wird.

Substrat für Mikrogreens

Torfsubstrat ist ein traditionelles Material, das in der Gartenarbeit verwendet wird. Es besteht aus zersetztem Pflanzenmaterial aus Mooren und ist bekannt für seine hohe Fähigkeit, Wasser und Nährstoffe zu speichern, was es ideal für den Anbau von Mikrogreens macht.

Vorteile von Torfsubstrat:

1. Hoher Nährstoffgehalt: Torfsubstrat enthält von Natur aus Nährstoffe, die das gesunde und nährstoffreiche Wachstum von Mikrogreens unterstützen. Diese Eigenschaft reduziert die Notwendigkeit zusätzlicher Düngemittel.
2. Exzellente Wasserhaltefähigkeit: Torf kann große Mengen Wasser speichern, was eine konstante Feuchtigkeit für die Wurzeln der Pflanzen gewährleistet, was für den erfolgreichen Anbau von Mikrogreens entscheidend ist.
3. Verfügbarkeit und Preis: Torfsubstrat ist weit verbreitet erhältlich und in der Regel günstiger als Kokossubstrat, was die Kosten für den Anbau senkt.
4. Regionalität und Verfügbarkeit: Im Gegensatz zum Kokossubstrat, das häufig aus Asien importiert wird, ist Torfsubstrat lokal in vielen Regionen erhältlich, was den ökologischen Fußabdruck durch Transport reduziert.

Nachteile von Torfsubstrat:

1. Nachhaltigkeit: Die Gewinnung von Torf kann ökologisch nicht nachhaltig sein.
2. Saurer pH-Wert: Torf kann sauer sein (pH 3,5 – 4,5), was für einige Arten von Mikrogreens ungeeignet sein kann, und es kann notwendig sein, den pH-Wert anzupassen.

Kokossubstrat für Mikrogreens

Kokossubstrat, oder Kokosfasern, ist ein Nebenprodukt der Verarbeitung von Kokosnüssen und wird häufig aus Asien importiert, was zu einem hohen CO2-Fußabdruck führt. Trotz einiger Vorteile hat Kokossubstrat mehrere Nachteile, die es weniger geeignet für den Anbau von Mikrogreens machen.

Vorteile von Kokossubstrat:

1. Ökologischer und erneuerbarer Rohstoff: Kokosfasern sind ein Nebenprodukt der Kokosindustrie, was Recycling und Nachhaltigkeit unterstützt.
2. Ausgezeichnete Drainage und Belüftung: Kokossubstrat speichert Wasser und bietet gleichzeitig eine gute Belüftung des Wurzelsystems.

Nachteile von Kokossubstrat:

1. Niedrigerer Nährstoffgehalt: Kokossubstrat enthält selbst keine Nährstoffe, daher ist es notwendig, Düngemittel oder Zusätze hinzuzufügen, was die Kosten und den Aufwand beim Anbau erhöhen kann.
2. Höherer Preis und ökologischer Fußabdruck: Kokossubstrat kann teurer sein als Torfsubstrat, und der Import aus Asien erhöht den ökologischen Fußabdruck durch Transport.
3. Abhängigkeit vom Import: Der Import von Kokossubstrat aus Asien kann zu unregelmäßiger Verfügbarkeit und höheren Preisen aufgrund von Transportkosten und geopolitischen Faktoren führen.
4. Risiko von Krankheitserregern: Kokossubstrat kann Krankheitserreger und Unkraut enthalten, die die Gesundheit der Pflanzen beeinträchtigen können. Es ist üblich, dass darin im Laufe der Zeit verschiedene Pilze wachsen.

Wie man Mikrogreens im Torfsubstrat anbaut

1. Vorbereitung des Substrats: Füllen Sie den Behälter mit Torfsubstrat bis zum Rand, damit die Pflanzen später gut geschnitten werden können.
2. Ausaat der Samen: Verteilen Sie die Samen gleichmäßig auf der Oberfläche des Substrats.
3. Bewässerung: Halten Sie das Substrat gleichmäßig feucht, damit die Samen keimen und wachsen können.
4. Beleuchtung: Stellen Sie sicher, dass die Mikrogreens ausreichend Licht erhalten, idealerweise 6-12 Stunden täglich.

Fazit

Bei der Entscheidung zwischen Torfsubstrat und Kokossubstrat für den Anbau von Mikrogreens ist Substrat insgesamt die bessere Wahl. Torfsubstrat bietet natürliche Nährstoffe und eine hervorragende Wasserhaltefähigkeit, was das gesunde Wachstum von Mikrogreens unterstützt. Obwohl Kokossubstrat seine Vorteile hat, machen der niedrigere Nährstoffgehalt, der höhere Preis und der ökologische Fußabdruck des Imports aus Asien das Torfsubstrat zur besseren Wahl für die meisten Mikro-Gärtner, insbesondere in Europa.